
產地 : 日本北海道
特色 : 元貝,又稱爲瑤柱。味道鮮甜,性平,一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質, 鮮香回甘,是昇華菜式鮮味的好幫手。產自日本北海道北端的元貝,香味特別濃郁,色澤金黃,身少鹽霜,味道鮮甜,入口無渣,顆圓而整齊,結身有光澤。
儲存方法: 元貝放於通風陰涼處,如預較長時間食用,建議封好擺入雪櫃 (0-8℃) 為佳。
產地 : 日本北海道
特色 : 元貝,又稱爲瑤柱。味道鮮甜,性平,一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質, 鮮香回甘,是昇華菜式鮮味的好幫手。產自日本北海道北端的元貝,香味特別濃郁,色澤金黃,身少鹽霜,味道鮮甜,入口無渣,顆圓而整齊,結身有光澤。
儲存方法: 元貝放於通風陰涼處,如預較長時間食用,建議封好擺入雪櫃 (0-8℃) 為佳。