
產地 : 日本
特色 : 海參品種以關東遼參的質素較佳,盛產於日本北海道。由於遼參生長於冰凍海洋因此肉質纖維爽中帶脆,而北海道氣候寒冷,水質無污染,極為適合遼參生長,所以遼參以北海道產的最為名貴上品。遼參皮薄顏色多呈灰褐色,佈滿大小不等的肉刺約6排,體形雖不大,但體壁肥厚。發頭重量約7至8倍左右,口感爽滑,含有豐富的蛋白質。
儲存方法: 未浸發的海參須存放於通風陰涼處,如預算較長時間食用,建議把海參封好放入雪櫃(0-8℃) 儲存。
產地 : 日本
特色 : 海參品種以關東遼參的質素較佳,盛產於日本北海道。由於遼參生長於冰凍海洋因此肉質纖維爽中帶脆,而北海道氣候寒冷,水質無污染,極為適合遼參生長,所以遼參以北海道產的最為名貴上品。遼參皮薄顏色多呈灰褐色,佈滿大小不等的肉刺約6排,體形雖不大,但體壁肥厚。發頭重量約7至8倍左右,口感爽滑,含有豐富的蛋白質。
儲存方法: 未浸發的海參須存放於通風陰涼處,如預算較長時間食用,建議把海參封好放入雪櫃(0-8℃) 儲存。