猴頭菇 (半斤)

產地 : 中國

特色 : 一等食材猴頭菇菇體完整，無傷痕殘缺，菇體乾燥，不爛、不霉、不蛀。優質的猴頭菇的菇體長得像個猴頭，雞蛋狀或是球圓狀，大小都差不多，毛很多也很細長，茸毛齊全。其菇體呈金黃色或黃裏帶白。猴頭菇含高蛋白質、低脂肪，並含多種維他命，有助滋補健脾、養胃開胃。

儲存方法：應該把它放在保鮮盒中，如果家中沒有也可以把它放在塑膠袋中，放入時儘量把裡面的空氣抽離，它與氧氣接觸的越少，保存的時間就會越長。